浅谈田园主义的产品创新和去糖化卖点6

近日，健康烘焙品牌田园主义陆续发布田园主义全麦菠萝包、全麦咖啡豆饼干、全麦麻薯等一系列新品，为注重低脂、低卡饮食的泛健康人群解锁了“健康解馋”的新体验。综合各平台的相关数据和内容，可以看到田园主义的各款新品均有不错的市场反馈，尤其受到年轻消费群体的欢迎。

随着国人健康意识不断提升，食品饮料相关行业均掀起“无糖化”消费热潮。田园主义凭借对全麦面包系列的产品创新，迅速成为了优质主食赛道的的黑马。

截至2022年12月，田园主义已推出全麦欧包、全麦贝果、全麦恰巴塔、全麦菠萝包等多款零蔗糖全麦面包品类。根据田园主义官方提供的数据，截至2022年9月，其用户数已超过820万。

田园主义之所以能够成在短时间内成为数万中国家庭的主食新选择，也再一次验证了“去糖化饮食”已是大势所趋。

据艾瑞咨询发布的《2022年中国零糖健康饮食市场研究报告》，过量摄入蔗糖等游离糖，会显著增加肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的患病风险，严重威胁身体健康。我国近年来已相继发布了多个健康规划，引导大众减少糖摄入。《健康中国行动（2019-2030）》中，也部署了合理膳食行动，鼓励全社会减糖、减油、减盐饮食。

除了在产品功能层面的创新。新消费品牌想要赢得年轻消费群体，还需要在更多的维度做功课。TopKlout克劳锐指数研究院2022年10月发布的《2022新青年消费图鉴》指出，新青年消费人群在选购产品时考虑的元素更加多元，想要渗透新青年消费人群的心智，品牌需要从多个层面去发力。田园主义的迅速崛起，便是一个可参考的成功案例。

田园主义自创立起就很重视多点合力，以产品价值、创新力、品牌责任这三个层面为基础来打造更具立体感的品牌和品类。

首先，田园主义将“健康”属性视为产品的基本价值，以全麦面包系列产品为主打，搭配健康休闲零食等产品，全方位满足消费者的各类食用场景。

其次，田园主义将“让中国人吃得更健康”视为品牌使命，聚焦去糖化消费需求，从多个角度着手，专注于打造超出消费者预期的全麦食品。

以近期田园主义推出的全麦麻薯和全麦菠萝包为例。麻薯和菠萝包新品的外表与传统的很相似，成分及热量却大不相同，为那些不太能管住嘴、又想要更健康一点的消费者提供了解馋的理想选择。以田园主义全麦菠萝包为例，在经过全麦、去糖化的配方改良后，田园主义全麦菠萝包的单个热量仅为197kcal。

同样，田园主义全麦咖啡豆饼干则用全麦粉和进口咖啡粉、可可粉等，巧妙复刻了咖啡豆的形状和香气，微苦不甜，多吃几颗也毫无负担。这类新奇有趣的创意，也会吸引不少喜爱尝鲜的年轻消费者。

此外，田园主义一直在通过新媒体矩阵、私域社群等渠道，持续向用户科普与“甜味剂”“代糖”有关的知识，减少消费者对于代糖的误解和抵触。同时，田园主义还致力于让成分表变得更加透明，会在产品详情页面清晰标出各种原辅料成分，包括甜味剂的成分和用途，让用户吃得更加放心。